養身雙色紅麴吐司 雙色紅麴吐司 配方:A:高粉 室內設計1050g 奶粉 20g 細糖 85g 酵母 有巢氏房屋 12gB:冰鮮奶 695gC:奶油 53gD:紅麴 找房子 40g製作方式: 1. 直接法:完成階段2. 取1/2麵糰在加結婚西裝入D料繼續攪拌至完成階段3. 基本發酵:60分鐘4. 分割:白小額信貸麵糰10個&紅麴麵糰10個(白色包入紅麴麵糰)5. 中間發酵室內裝潢:15~20分鐘6. 整型:桿捲2次7. 最後發酵:9分滿8.烤焙:上西裝外套火170/下火220度約烤30分鐘 雙色麵糰 白色包入紅麴麵糰出爐了 因G2000為桿捲2次顏色較不明顯,若要顏色鮮明,可再第2次桿捲時,再包入房屋買賣紅麴麵糰,組織細緻綿密,一出爐半條就被吃光了,沒有酒味顏色像會場佈置似草莓喔。
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